exotische Früchte
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Kiwano
 Kiwano

botanisch:
Cucumis metuliferus
Herkunft:
Neuseeland








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Verwendung

Die Frucht wird längs halbiert und das Fruchtfleisch mit den Samen ausgelöffelt. Das Aroma ist allerdings nicht sehr intensiv. Kiwanos werden hauptsächlich wegen ihres Aussehens gekauft und stellen einen attraktiven Blickfang auf einem Buffet dar. Hierzu schneidet man sie längs oder quer durch. Mit einem Löffel wird das Fruchtfleisch herausgelöst. Die feste Schale behält ihre Form und kann als dekoratives Gefäß verwendet werden. Man füllt die Schalenhälften mit Obstsalat oder pikanten Salaten.

Beschreibung Gesundheitlicher Wert Lagerung/Haltbarkeit