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Papaya botanisch: Carica papaya Herkunft: Mittelamerika home

Lagerung/Haltbarkeit Grüne Papayas reifen innerhalb weniger Tage bei Zimmertemperatur nach. Sie sollten nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Sie sind reif, wenn die Schale fast gelb ist und sich die Früchte etwas weich anfühlen. In diesem Zustand kann man sie noch bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Das Fruchtfleisch kann auch eingefroren werden.