exotische Früchte
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Kumquat
 Kumquat

botanisch:
Fortunella japonia
Fortunella margarita

Herkunft:
China, Vietnam







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Beschreibung

Die Kumquat trägt auch den irreführenden Namen Zwergorange. Sie hat zwar die selbe Farbe wie eine Orange und auch die Schale ist ähnlich beschaffen, aber die Kumquat ist keine Zitrusfrucht, allerdings botanisch mit Zitrusfrüchten verwandt. Die Früchte sind kugelig oder länglich-oval mit einem Durchmesser von 2,5cm und einer Länge bis 4cm. Die Schale ist goldgelb bis orangegelb und, wie die der Zitrusfrüchte, mit feinen Poren besetzt. Das Fruchtfleisch ist orangefarben und in drei bis sechs Kammern unterteilt. Im Inneren befinden sich einige Kerne.

Gesundheitlicher Wert Verwendung Lagerung/Haltbarkeit