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Cherimoya botanisch: Annona cherimola Herkunft:  Gebirgslagen Südkolumbiens, Ekuadors und Nordperus  home

Lagerung/Haltbarkeit Cherimoyas sind recht druckempfindlich. Hat die Schale noch eine grüne Farbe, sollte man die Früchte bei Zimmertemperatur nachreifen lassen, bis sie beginnen, sich bräunlich zu verfärben. Reife Früchte geben auf Druck nach und sollten dann ziemlich bald verzehrt werden. Einige Tage kann man Cherimoyas im Kühlschrank aufbewahren. Das pürierte Fruchtfleisch kann man in kleinen, dichtschließenden Gefäßen für einige Monate einfrieren.