·Ananas ·Banane ·Cherimoya ·Curuba ·Durian ·Granatapfel ·Guave ·Jackfrucht ·Kaktusfeige ·Kapstachelbeere  ·Karambola ·Kiwano ·Kokosnuss ·Kumquat ·Litschi ·Loquat ·Mango ·Mangostane ·Nashi ·Papaya > Passionsfrucht ·Pitahaya ·Rambutan ·Salak ·Tamarillo ·Zuckerrohr

Passionsfrucht botanisch: Passiflora edulis Herkunft: Brasilien home

Verwendung Man kann das Fruchtgelee einfach mit dem Löffel aus der halbierten Frucht herauslösen. Um den Saft zu gewinnen, schlägt man es mit dem Mixer auf, damit sich der Saft besser abtrennen läßt. Danach streicht man die Masse durch ein Sieb und fängt den Saft auf. Am meisten Aroma besitzt der Saft der kleinen, schrumpeligen Purpurgrenadille.